食材：土瓜500克、猪后腿肉2两、红绿椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量。
做法：
1、猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉；
2、将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用；
3、热锅，加油烧八成热；
4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅；
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5、土瓜剥皮洗净；
6、土瓜切条约三厘米厚；
7、备好姜蒜，切好红绿辣椒；
8、起油锅，炒香姜蒜；
9、下土瓜条翻炒，闻到香味时
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