铜陵八宝指金,银,铜,铁,锡,大蒜,生姜,麻,其中铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉细脆嫩、香味浓烈”而闻名。大蒜是多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。生姜多年生宿根草本。根茎肉质,肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。叶子列,披钍形至条状披针形,长15-30厘米,宽约2厘米,先端渐尖基部渐狭,平滑无毛,有抱茎的叶鞘。
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