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做河螃蟹的正确方法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-29 11:37

　　1、先把买回的河蟹放在一个有盖的器中，容器内倒入一些白酒，盖上盖子，闷一会儿内。一段时间后会发现，螃蟹的行动比较迟缓。易于清洗。还可去腥。

　　2、等到河蟹的行动比较迟缓了，取出，用小刷子刷洗干净。

　　3、蒸锅中放凉水，把洗净的河蟹放入蒸锅，旺火蒸7分钟左右。关火后再闷几分钟即可。

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