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可以通过多吃粗粮，蔬菜水果等。如糙米，可以在肠道中吸附淤积物，带着毒素从体内排出。地瓜，含有40%以上的纤维素，可促使肠胃蠕动，预防便秘，有助排便，连皮一起吃，效果会更好。绿豆，能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。蔬果类，包括胡萝卜，芹菜，无花果，苹果等都有保肝排毒，助消化的作用。
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR）3。
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