1、吉红糕:系闽南名产之一,入口鲜爽,质美味香,是最理想的送礼佳品。吉红糕俗称“新娘糖”。
2、土笋冻:土笋又名涂笋,土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳,是厦门及泉州一带冬春季节的时令佳肴。
3、粕豆:以其名推之,可能是由于结构松脆,吃起来不必过于用力而得名。粕豆的原料只有花生和糖。
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