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腐乳类型有哪些

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 00:00

1、白腐乳：白腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富。

2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的闻着臭、吃着香的食品。

3、红腐乳：红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外常用于烹饪调味品。

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