准备好蔬菜:红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。
鸡腿用厨房纸印干表面水分,撒上黑椒碎调味。
油热锅,鸡腿两面煎至金黄。
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另起一锅,炒蔬菜粒,洋葱炒至透明。
加入蒜粒。
番茄膏,微煎出番茄香后。
加入半杯红酒。
再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加少许盐调味。
把蔬菜糊淋在鸡腿上,吃的时候配上米饭,好吃又健康。
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