米脂小米和小米区别就在于种植的地点不同,还有产量和其中的营养价值也不一样。米脂属于非常典型的黄土高原丘陵沟壑区,在这种地貌特征里有峁、沟、梁、川,这种地形非常适合种植谷类,米脂小米不仅颗粒圆大,而且粘糯弹韧,颜色也呈现出金黄色,并且煮熟以后,米脂小米特别的清香。
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