先将锅加热,然后用一块带皮的肥肉在锅里游动,就会看见肉变黑,这时要有耐心,继续用肉在锅里游动,这个过程大概要十几分钟,如果你要想效果好的话,可以在游过以后把锅洗干净,再重复一次上面的动作,经过几次过后,锅基本就制好了,以后炒菜也不会太容易糊锅,炒出来的菜也不会变黑了,但是你每次用完以后,都要把锅洗干净,擦干,这样才会保持锅好用。
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