干发菜泡发的方法:首先用温水浸泡2小时左右,然后去除内部的杂质,接着清洗后轻轻揉擦,使其松散,再用清水浸泡十五分钟,最后将发菜漂洗干净即可。发菜又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
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