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田螺不去壳时去除尾部的方法
1、将田螺放在桶或者盆里，加入大量的水浸泡一至两天，浸泡期间要更换三至四次水。浸泡时间的长短取决于田螺的干净程度，当浸泡过田螺的水变得清澈后，将田螺捞出；
2、将捞出的田螺再次清洗，清洗多次之后，用剪刀或者老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好后再次进行清洗。
田螺去壳时去除尾部的方法
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1、将田螺清洗干净，然后将田螺放在汤锅中，加水煮至半熟，煮到田螺的膜片脱落为止；
2、将田螺捞出，放入盆中冷却；
3、将田螺的膜片去除，用牙签从田螺前端插入，将田螺肉拉出；
4、用剪刀剪去田螺的尾部。