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炒沙肝怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-04 16:16

　　1、猪沙肝3条，胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml，味精适量，大蒜三瓣。

　　2、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

　　3、将配菜改刀，备用。

　　4、沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

　　5、锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝。

　　6、放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉。

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　　7、炒制汤干，出勺即可。

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