牛肉丸真空包装能保存的时间根据牛肉丸的生产时间而定,一般都会注明生产日期、保质期在包装上,真空包装是不需要放冰箱冷冻的,因真空包装中重要的其一环节是除氧,有利于防止食品变质。根据《鲜、冻动物性水产品卫生标准》强制规定:冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内,贮存期不得超过9个月。
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