腌韭菜花的做法步骤
1、备料,韭菜花买来最好赶快做。
2、韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干。
3、韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完。
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4、全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。
5、黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也可,有的加梨。姜切丝。
6、5中与韭菜花花混合,放盐。
7、倒入白酒搅拌。
8、搅拌均匀。
9、切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。
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