1、鹌鹑蛋煮熟过冷水。
2、用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。
3、把卤料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。
4、要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。
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