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吸的果冻可以加热吗

来源：考驾照网更新时间：2020-07-04 00:00

吸的果冻是不可以加热的。果冻是由明胶的凝胶作用凝固而成的，加热会改变果冻的质感。

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

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