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做甜酒为什么出现黑霉

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

原因可能是以下几种：

1、制做酒酿的器具不干净，沾有油迹或生水。

2、容器密封不好。

3、置放甜酒的地方空气不流通，潮湿。

甜酒的制作应注意以下几点：

1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能沾有油迹或生水。建议先用热开水烫一遍，晾干使用，工具和手都要清洗干净。

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2、发酵的过程中，密封要好。

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