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泡菜的做法:
配料:白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水、盐、高度白酒
步骤:
1、将准备做泡菜的食材与坛子洗净,晾干;
2、晾干后的各种材料改刀成适合的大小;
3、将食材放入晾干的坛子内;
4、放入适量盐;
5、倒入与坛内食材齐平的凉开水;
6、放入高度白酒;
7、盖上坛子盖,在坛沿上注入水。约10天可开坛食用。
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