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1、主料：杏干100克
2、辅料：冰糖20克、清水1000克。
3、杏干称重备好，减去盘子的重量。
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4、用清水冲洗干净灰尘后，温水浸泡10分钟左右。
5、备好冰糖。
6、砂锅加入清水，放入杏干。
7、大火煮开后改为小火。
8、加入冰糖。
9、喜欢单独食用杏干的亲，煮8分钟后就可捞出一部分，撒上白糖食用，酸甜开胃，不怕酸，白糖略。
10、再煮5分钟后，关火。
11、放置温热。
12、过滤或者沉淀后饮用。
13、热天放凉，或者冷藏后口感更妙呢。