1、盐水泡制,将藕带清洗干净,撒上盐腌制,进行保存。第二天吃的时候,清洗干净,便可下锅翻炒。
2、冰箱保鲜,将藕带清洗干净,加入冰箱中冷藏保存。
3、薄膜保藏法,用塑料薄膜将藕带盖好保存,每天都要透气一次。
4、少量没切的莲藕可在室温放置一周,切过的部分容易腐烂,切过的莲藕在切口处覆以保鲜膜。
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