从根部顶端剥皮。
1、先从根部顶端选取二分之一指甲掐进去,向下剥露出香蕉果肉三厘米,舍去皮。
2、反过来另一段选取四分之一,向下剥至香蕉的二分之一,接着反过来再次从根部把另外二分之一剩余未剥的,向下剥露出果肉三厘米,皮舍之。
香蕉起源于亚洲南部,原产地是东南亚,包括中国南部,其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛。目前在马业西亚的森林里还可找到香蕉的野生祖先。
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中国汉代就栽培香蕉,那时称为“甘蕉”。据说,汉武帝起扶荔宫时,收集天下奇花异木时,其中就有香蕉。公元三世纪时,亚历山大远征印度发现香蕉,此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现,远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案,非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。