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每个品种特点各有优劣。
早梅。成熟时间早，个头不大，口感偏酸；软丝。口感最好，但不易保存，不适合长途运输；硬丝。保鲜期最长，价格受天气影响不大，个头大，但口感逊于软丝；东魁。个头最大，但时间最晚。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
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