花胶本身属中性，不燥不热，猪骨也是一样，花胶炖猪骨不会使人上火燥热。
食材：花胶10克、排骨50克、姜片2片、红枣5颗、桂圆2颗。
具体做法步骤：
1、将花胶提前泡发，并剪开；
2、将排骨剁成块，把姜切成片备用；
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3、锅中放入水，把排骨洗干净，待水开后，把排骨放入锅中过水；
4、将所有材料放入锅中，加清水，用大火煲开，换成小火煲2个小时即可。
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