对于血脂和血胆固醇正常的朋友,中国居民膳食指南建议一天蛋类的摄入量,大概40克左右,相当于一个鸡蛋的量。
鸡蛋(egg,又称鸡卵、鸡子),是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。
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