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由于我国北方主要种植的农作物是小麦，所以面食是主要的食物。出门饺子回家面这句俗语就源自我国北方的民间习俗。这里，提到了两种食物 饺子和面。
饺子是中国传统的面食之一。俗话说，好吃不过饺子，它象征着红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。每年的大年三十晚上，北方家家户户都要吃饺子，全家老少围坐在一起，一边山南海北地聊天，一边和面、揩皮、剁馅、包饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。而且，过去物质资源不发达，人们只有在重要的时刻才会吃饺子。同时，饺子的外形酷似金元宝，所以在人们即将离别时，以佼子相送，不仅有盼望对方出行平安顺利的寓意，也有希望对方前程似锦，发家致富的美好祝愿。
面，即面条，是历史非常悠久的一道主食。中国的面条种类繁杂，料理多样，几乎各个省份都有自己富有特色的面料理，诸如北京的炸酱面，湖北的热干面，兰州的拉面，四川的担担面等。但面条用在这里却另有一番寓意。面条是细长的，在民俗中，细长的长便有了长长久久的含义。因此，在待客礼节中，它寓示着常来常往、亲情永远、回归家乡，从此不再分离。过去人们出行很不方便，面条又像绳子，寓意拴住来客的马腿，要他多住几天，表示亲热。这浓浓情意，便蕴含在一碗面中。
对于出门饺子回家面的讲究，不仅仅是在于吃，更是在饺子和面条中，体现出人与人之间真挚的感情。它历史久远，寓意深长，一直被中国人沿用至今，已成为迎来送往家人和客人的一个重要礼节，是非常重要的民俗文化。
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