怎样使用高活性干酵母蒸馒头 - 考驾照网
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怎样使用高活性干酵母蒸馒头

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

夏季一斤面粉加6至7克干酵母，可以直接混合在面粉里，然后加10克糖，4克泡打粉，加水揉成面团后发酵到两到三倍大，然后就可以分割整形做成馒头坯了，再放到蒸笼里发半个小时左右就可以蒸了。

如果是冬季，干酵母要10克左右，使用之前用37摄氏度的温水泡十分钟再加到面粉中。其它操作是一样的。

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