做法步骤：
1、黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。
2、葱、姜、辣椒切成丝，青蒜洗好切小段备用。
3、取一小碗放入两匙凉白开，放入一匙生抽、一小匙鸡精、一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。
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4、热锅冷油，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。
5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。
6、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀。
7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。
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