方便面制作方法如下:
1、准备主料小麦粉100克、水42克、全蛋液5克、精盐0.5克、玉米油3克;
2、将主料中所有材料放一起搅成面团;
3、保鲜膜包上饧十分钟，饧好的面拍上淀粉，擀成面片;
4、用擀面机将面片绞成面条，刷油使面条成团，把所有的面条堆成面饼;
5、面包机里抹油，将面饼撮起来码入面包机，再在面饼上方抹油，使油能渗透到面饼里;
6、烤20分钟后，然后拿到通风处晾晒后变硬，制作完成。
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