青椒炒鲜贝如何做 - 考驾照网
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青椒炒鲜贝如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-04 23:48

　　鲜贝肉300克、青辣椒4个、绍酒1茶匙、葱丝、姜丝各适量、盐、水淀粉各适量。

　　1、将鲜贝洗净，用净白布按干水分，加入绍酒、少许盐、水淀粉、葱丝和姜丝抓匀待用。

　　2、把青辣椒去蒂、去籽，洗净后切成小块。

　　3、炒锅置旺火上，放油3汤匙，烧至六成热时，倒入拌好的扇贝肉爆炒，下青辣椒丁和少量水炒至入味（可适当加点盐），可用少量水淀粉勾芡，出锅即可。

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