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怎么做炸茄子

来源：考驾照网更新时间：2021-05-28 07:04

　　1、把茄子洗净后，切成片。

　　2、放入盐拌匀，放置10分钟。

　　3、把鸡蛋打入到碗里，加入面粉搅拌，再放入少许的水搅拌，注意不要过稀。

　　4、用手榨干茄子的水。

　　5、把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌。

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　　6、出锅后吃很脆很香！

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