炒鸡蛋的热量不高,因此一般来说晚餐吃炒鸡蛋不会长胖。炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜,其色香味俱全、营养价值丰富、含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂、提高身体免疫力。
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