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番茄拉面做法：
主料：面粉适量。
辅料：西红柿三个，红辣椒绿辣椒三个或两个，葱一根，五花肉适量。
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1、 先将面粉放入大盆里，将盐水调和制面团，将面团稍微摊开压扁，用刷子将面团两面刷上油。用保鲜膜包好。待半小时，切细条。
2、 锅中下油，热热油后入葱蒜，在去切好的五花肉，翻炒时放入适量酱油，至肉色变后加入西红柿，辣椒，直至西红柿汤汁较多时放入葱，盐，味精翻炒好后，这时可放置待用。
3、 最后煮锅开水。将面条，拽着两头在板上，弹。待面条变细就可以放入开水中。一边煮一边用筷子搅动，煮好后挑起面条放入煮好的汤汁中即可。