1、主料：大白菜400克。
2、辅料：花生油20克、豆瓣、酱1中勺、蒜瓣、1个、盐1小勺。
3、做法：
（1）白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。
（2）起锅放油，先放入蒜末爆香。
（3）再倒入放油，先放入蒜末爆香。
（3）再倒入白菜帮炒一分钟。
（4）然后再倒入白菜叶继续翻炒。
（5）炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣、酱并炒匀。
（6）最后放入1小勺盐。
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（7）翻炒均匀后就可以起锅装盘了。
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