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降血糖的豆浆在制作的时候应避免放入蔗糖等甜味剂，建议以原味为主。豆浆一般是由各种谷类或者豆制品，经过搅拌机的打磨制成的一种液态的混合物质，其所含的成分还是以淀粉类为主，糖尿病患者在食用之后，同样会升高血糖，所以指望靠喝豆浆来降低血糖是不现实的。不过，豆制品可以降低餐后血糖增高的幅度，有助于餐后分还是以淀粉类为主，糖尿病患者在食用之后，同样会升高血糖，所以指望靠喝豆浆来降低血糖是不现实的。不过，豆制品可以降低餐后血糖增高的幅度，有助于餐后血糖的控制，配合适当的体育活动以及合理的降糖药物的使用，可以使血糖长期控制良好。同时，糖尿病、肾病且存在大量蛋白尿的患者，也应该减少豆制品的摄入。
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