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炖肉炖鱼需要什么调料

来源：考驾照网更新时间：2020-07-14 00:00

材料：花鲢鱼1条、葱、姜、蒜、油。

做法：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

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6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟，即可。

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