麻油葱烧乌鱼膘怎么做 - 考驾照网
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麻油葱烧乌鱼膘怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-27 15:47

　　1、材料：乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉。

　　2、起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用。

　　3、另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤，乌鱼膘，并加入酱油，酒、少许糖和胡椒粉后，转小火煨至入味，汤汁略为收干后，撒电加入红椒，葱绿配色，即可盛起入盘。

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