1、准备材料:芋头、冰糖、水;
2、将芋头放容器里,注入高于芋头的水量且加入适量糖;
3、放入锅中蒸煮至筷子能够穿透;
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4、捞出芋头放入另ㄧ容器,再加入些糖;
5、在瓦斯炉上中小火续煮,让芋头充分吸收糖分且稍微收汁;
6、熄火冷却后,放入冰箱冷藏;
7、食用时需先解冻,根据自己喜欢的口味选择红烧或者清蒸。
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