主料:板油1800g
辅料:料酒适量;姜适量;
步骤:
1、姜去皮,拍破,备用;
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2、把猪油切成小块,并洗干净,放在锅内,加适量的料酒,姜,去腥;
3、用大火烧,烧至猪油熟为止,转为小火慢慢的煎;
4、有油出来的时候先准备一个干净的杯子,把出来的油先倒出来;
5、继续煎,到板油里的油全出来为止;
6、煎好的油。放在盆里凉却。可以慢慢食用。
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