蜜汁照烧大塘虱鱼饭 - 考驾照网
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蜜汁照烧大塘虱鱼饭

来源：考驾照网更新时间：2021-01-06 08:37

　　1、食材：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁。

　　2、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。

　　3、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）。

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　　4、两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可。

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