1、主料：黄瓜2根、胡萝卜1根、大白菜(白梗)3片。辅料：盐适量、蚝油适量、油适量。
2、黄瓜，胡萝卜去皮，大白菜梗洗净。
3、胡萝卜，大白菜切成小片。
4、黄瓜也切成片。
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5、锅里放油烧热，先倒入胡萝卜片翻炒。
6、再倒入黄瓜片和大白菜梗一起翻炒。
7、炒制一会，加入盐调味。
8、继续翻炒均匀，加入适量的蚝油。
9、最后再翻炒均匀，即可关火出锅。
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