做法1:
1、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出置凉；
2、置凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用；
做法2:
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片；
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙；
1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝；
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀；
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3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀即可。
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