一、材料:牛血、牛百叶、牛肚子、葱、姜、山胡椒油、盐、鸡精、植物油。
二、制作:
1、加适量油烧热,将姜稍煸一下,下入牛肚,炒熟。
2、待牛肚稍熟,加入牛百叶继续翻炒,炒至微熟。
3、加入方块牛血,小小翻炒两下。
4、加入适量水,水要没过食材。
5、煮沸后,加入葱,干红辣椒,滴适量山胡椒油,适量盐即可完成。
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