营养彩面的材料:盐、水35g、紫甘蓝泥汁40g、胡萝卜泥汁40g、菠菜泥汁40g、面粉400g。
营养彩面的做法和步骤:
1准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁;
2、分别把40克菠菜汁、40克胡萝卜汁、40克紫甘蓝汁加入100克面粉中;
3、把35克清水放入100克面粉中,用筷子搅拌;
4、用筷子搅拌成絮状;
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5、用手用力团成面团;
6、四种面团分别做好,切成较厚的片;
7、把切好的厚面片放到上面;
8、把这四种面片叠加在一起,每加一片都刷上少量的水;
9、把这四层面片从中间切开,加到另外一片上;
10、将面片切成小于0.5CM的条;
11、把切好的长条分别压成面条即可。