1、准备牛腩、土豆等食材,将牛腩用清水浸泡换水后,放入冷水锅中煮开,捞起上方悬浮物,捞取牛腩,放入温水中洗净。
2、将绿茶装袋,生姜切成丝,一同放入锅中,煮30min。将土豆去皮切成块备用。
3、胡萝卜切成块,洋葱切成丁,锅中倒油,翻炒上述食材,加入牛腩继续翻炒,倒入牛肉汤并大火煮开,加入咖喱块,小火炖煮,加入食盐调味即可。
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