受精过的鸡蛋打开后会发现蛋黄上有明显的白色蝌蚪状物体,这种鸡蛋是受过精的鸡蛋,并且这团白色蝌蚪状物体以后就会发育成小鸡。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。
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