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可乐鸡翅应选择鸡中翅。
可乐鸡翅做法如下：
1、准备材料，鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
2、鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
3、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
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4、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
5、倒入辅料之后，翻炒倒入刚好盖过鸡翅的可乐。
6、大火焖10钟后収汁出锅，放上准备好的香菜即可。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。