食材明细:花生30g、辣椒15g、芝麻10g、五香粉、
炸辣椒脆做法:
1、辣椒用剪刀剪成寸段,去掉种子;
2、盆中入开水,放辣椒和少许的盐,泡去辣味,泡了2个小时左右;
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3、捞出辣椒后再用冷水冲洗下,逼出水份,加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀;
4、放入炒熟的芝麻
5、放入炒熟的芝麻;和适量淀粉。 搅拌均匀,淀粉尽量裹住每个辣椒、花生;
6、锅中倒入油,烧至六成热,放辣椒炸到酥脆捞出即可。
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