花生油属于植物油的一种,植物油是从植物的果实,种子或胚芽中得到的油脂,如花生油,豆油,亚麻油,蓖麻油,菜子油等都属于植物油。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料,经清理除杂,脱壳,破碎,软化,轧坯,挤压膨化等预处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油,再经精炼后获得。
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