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制作枝条平菇的菌种的步骤：
1、枝条浸泡复水，把干枝条倒入池中，干枝条量占池容积的三分之二；
2、用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满，浸泡约36个小时；
3、用锤子把浸泡后的枝条砸开，去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度；
4、用竹筐将枝条捞出，沥水；
5、添加辅料，补充营养，添加量百分之二十；
6、装料灭菌，将种木和辅料湿度分别调节至百分之六十；
7、将种木与少许辅料混拌，种木沾有辅料，放入底部垫有少量辅料的袋中；
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8、在表面盖少量辅料后，种木装满七成，封口；
9、进行高压灭菌；
10、收集枝条平菇的菌种至瓶中保存。