1、淘洗适量的糯米做饭,可以做的稍微干些,便于成型。
2、将香肠、香菇、木耳、胡萝卜、春笋分别切丁备用。
3、糯米饭好了就可以炒各种丁了,炒个半熟,将糯米饭倒入锅里拌匀,加入生抽、老抽、蚝油调色调味,放凉。
4、等糯米饭凉的时候,可以准备烧麦皮了,按大饺子皮的标准就可以,稍微薄点口感会好点。
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5、将混合后的糯米饭包入面皮,上锅大火蒸15分钟即可食用,香肠烧麦就做好了。
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